Smakelijke Cobb salade!

COBB SALADE Van deze salade had ik ook nog nooit gehoord. Maar toen ik me ging verdiepen in de Amerikaanse keuken, zag ik deze heel vaak voorbij komen. Eigenlijk ook heel logisch, want dit is een overheerlijke goedgevulde maaltijdsalade met kip, avocado, bacon en nog veel meer. Er gaan verschillende verhalen in de ronde waar…

Waanzinnige chicken wings!

CHICKEN WINGS (gesponsord) – Onze twee oudste kinderen zijn dol op alles wat aan bot zit. het liefste eten ze dat elke dag (dat gebeurd natuurlijk niet). Meestal pak ik kippenpootjes, maar zelf heb ik liever kippenvleugeltjes, die zijn naar mijn mening veel knapperiger. Dus aan de slag…. ik heb de kippenvleugeltjes gehalveerd en in…

Zalige zoete aardappel wedges!

zoete aardappel wedges We blijven in Amerikaanse gerechten, dit keer heb ik zalige zoete aardappel wedges gemaakt. Tjonge, wat zijn die heerlijk en zo simpel te bereiden. Je kunt deze lekker eten als bijgerecht, maar ook als tapas. Serveer er de zelfgemaakte BBQ-saus bij of heb je liever aioli, dat kan natuurlijk ook. Heb je…

Te gekke taco met pulled chicken

TACO MET PULLED CHICKEN Pulled chicken stond al zo lang op mijn kooklijstje, ik loop eigenlijk achter de trend aan.  Nu heb ik eigenlijk spijt dat ik dit niet eerder heb gemaakt, want het is echt zo waanzinnig lekker!!! De combinatie van een taco, pulled chicken, zelfgemaakte BBQ-saus en coleslaw is echt hemels. Oké, je…

Super simpele en snelle Coleslaw!

COLESLAW Ik was dus in de volle overtuiging dat Coleslaw Amerikaans was, maar dat is niet zo. De koolsalade komt uit Centraal-Europa (denk aan Polen en Duitsland). Via Nederland vond in de 18e eeuw deze salade de weg naar de Verenigde staten, sindsdien is het een populair bijgerecht geworden in Amerika (bron Wikipedia). Nou weer…

Portugese Pastéis de Nata

PASTÉIS DE NATA- Op de persreis in Portugal heb ik de eerste keer Pastéis de Nata geproefd, tjonge wat waren die lekker, ik was meteen verkocht. Die wilde ik echt vaker eten. Maar goed, er schuilt nog steeds geen banketbakker in mij, dus ik heb aan Bowien gevraagd of zij ze wilde maken voor mij.…

Philly cheese steak sandwich

PHILLY CHEESE STEAK SANDWICH – Eerlijk gezegd had ik er nog nooit van gehoord, totdat Kimberley deze had gemaakt. Ik ben bezig om allemaal Amerikaanse recepten te maken om met al te verdiepen in de Amerikaanse eetcultuur. Ik heb al sloppy Joe sandwich en Cheeseburger op de blog staan. Want nog eventjes en dan gaan…