kip curry madras Het gerecht curry madras stond al een poosje op mijn kooklijstje en nu eindelijk eens gemaakt. Madras curry komt origineel uit het zuiden van India, al komt de naam uit Engeland. Het is een hete rode saus, waar vaak yoghurt of kokosmelk aan wordt toegevoegd om de hitte uit het gerecht te…
Zomers gebakje met fruit uit eigen tuin De kersen, frambozen en rode bessen zijn rijp in onze tuin. Ik heb Bowien een van alles meegegeven met de vraag of ze er iets lekkers van wil maken. De stage is helaas afgelopen van Bowien, maar ze blijft gelukkig maandelijks een nieuw baksel aanleveren voor op mijn…
venkel met salsa verde Het is weer tijd voor een #swiepswoepswap van Mandyandmore. Dit keer werd ik gekoppeld aan Mrs T food ofwel Mijke Teunissen. Mijke is getrouwd en moeder van 3 prachtige dochters. Haar liefde voor eten en koken is met de paplepel ingegoten, ze at vroeger thuis zelden aardappelen, groenten en vlees, maar…
gebakken rijst met kip Doordeweekse dag, niet zoveel tijd om te koken. Dat herken je vast wel. Denk dan eens aan dit recept van gebakken rijst met kip en groene groente. Ik heb omdat het nog net het seizoen is, groene asperges gebruikt. Kun je deze groente niet meer krijgen of heb je ze niet…
Suikerwafels met warme kersen! Wafels vind ik echt zo lekker en makkelijk, want binnen paar minuten kun je al van ze smullen. Bowien heeft dit keer een variant gemaakt met warme kersen. Tjonge, niet alleen een lust voor oog Mmmm… Ben jij ook zo gek op wafels? Mijn favoriete zijn die uit Luik, met dikke…
TOP 10 borrelhapjes Langzaam mogen we weer bezoekers ontvangen, zeker buiten. Gezellig, zeker onder het genot van een glas wijn en borrelhapjes. Heb je niet zoveel tijd, dan kun je natuurlijk chips en nootjes serveren. Ook kaas en worst doet het altijd goed. Maar wil je liever eens iets anders op tafel zetten, dan heb…
Tropische Pokébowl Ik ben echt fan van Bowls of het nu een buritto bowl of een sushi bowl is, allemaal even lekker. Ik vind het ook zo tof om te experimenteren met nieuwe recepten in een kom ;-). Ik had een verse ananas liggen op mijn fruitschaal, die heel graag verwerkt wilde worden. Natuurlijk hebben…
Gezonde pannenkoekjes met banaan Pannenkoeken zijn zo lekker en je kunt er zo mee variëren. Bowien heeft dit keer gezonde pannenkoekjes met banaan gebakken en tjonge die zijn lekker! Mmmmm.. Ik ben echt gek op pannenkoeken, helaas zijn ze niet heel erg gezond. Maar niet getreurd want dit receptje is de oplossing! Deze pannenkoekjes met…
Mosselen met friet Ik ben echt dol op de Belgische keuken, zeker de combinatie mosselen met friet. Dus toen de mosselen in de aanbieding waren bij de groothandel, heb ik meteen 4 kilo laten meenemen voor ons en mijn schoonouders. “Wat willen jullie erbij eten?” vroeg ik “Friet, natuurlijk” was het antwoord (wat anders). Zoals…
TOP 10 vegetarische recepten Ik heb Bowien gevraagd om een TOP 10 vegetarische recepten te maken. Ik heb hier en daar iets aangepast, omdat ze een paar heerlijke gerechten zonder vlees niet gevonden had, die wel echt in de top 10 horen. Hee hallo! Daar ben ik weer (Bowien de stagiaire). Ik ben deze week…