Weekmenu #6 van BonApetit!


We zijn al bij weekmenu #6 en gelukkig worden de weekmenu’s goed bekeken, trouwens het best bekeken is weekmenu #2. Deze week heb ik als gastblogger op vrijdag Anne van Anne travel foodie. Anne houdt enorm van sushi, de video van haar Sushi Taart is een echte hit op internet. Voor BonApetit deelt ze ook een sushi gerecht. Deze Sushi Bowl is perfect als makkelijk en gezond avondgerecht.  Ik verheug me nu al op vrijdag…..

WEEKMENU #6:

Maandag: De week beginnen we lekker makkelijk met een (kip) schnitzel, gekookte aardappels en (diepvries) spinazie à la crème.

Dinsdag: Het favoriete eten van onze zoon, namelijk noedels. Dit keer kruidige kip met Chinese kool en noedels.

chinese_kool_kip

kruidige kip met Chinese kool en noedels

Woensdag: vandaag staat een lekkere en simpele pasta Carbonara met courgette op het menu. Zo makkelijk te bereiden, dat onze dochter dit zelfs kan maken….

pasta carbonara

pasta Carbonara met courgette

Donderdag: Zo een heerlijk gerecht voor koude dagen, andijvie ovenschotel met gehakt. Zeker weten smullen……

Vrijdag: Sushi Bowl van Anne: “Sushi is heerlijk en zelfgemaakte sushi smaakt misschien nog wel beter. Het is alleen altijd een hoop gedoe om de sushi te rollen. Dit recept is perfect voor sushi liefhebbers die van makkelijk houden. Ik heb deze Sushi Bowl vegetarisch gemaakt, maar je kan natuurlijk vis toevoegen als je wil. ”
Het recept is voor twee Sushi Bowls.

NODIG:

  • 1 nori blad, in vierkantjes geknipt
  • 100 gram rijst (je kan sushi rijst gebruiken, maar je kan ook voor basmati rijst of wilde rijst gaan)
  • 1 avocado, in blokjes
  • 1/2 komkommer, in plakjes
  • 100 gram soja bonen
  • 125 gram zeewier salade
  • sesam zaadjes
  • soja saus en wasabi

DOEN: Bereid de rijst zoals aangegeven op de verpakking en laat het afkoelen. Verdeel de rijst over twee kommen. Bedek met de nori vierkantjes, de avocado blokjes, de plakjes komkommer, de soja bonen en de zeewier salade. Besprenkel met de sesam zaadjes.
Serveer met soja saus en wasabi.

Je kan dit gerecht een paar uur van te voren maken en in de koelkast bewaren. Zo kan je bijvoorbeeld al een gezonde maaltijd klaar hebben staan voor als je thuis komt van het sporten! Kijk snel op www.annetravelfoodie.com voor meer makkelijke en gezonde recepten.
sushi bowl or poke bowl anne travel foodie

Sushibowl van Anne

BOODSCHAPPEN WEEK #6

  • aardappels
  • schnitzel
  • spinazie
  • kipfilet
  • ketjap
  • gembersiroop
  • olie
  • knoflook
  • sambal
  • komijn
  • ketoembar
  • uien
  • paprika
  • Chinese kool
  • prei
  • kokosmelk
  • cashewnootjes
  • noedels
  • verse koriander
  • penne of een andere korte pasta
  • eieren
  • kookroom
  • parmezaanse kaas
  •  courgette’s
  • spekblokjes
  • tijm
  • rundergehakt
  • andijvie
  • 1 tl nootmuskaat
  • kookroom
  • geraspte kaas,
  • kerrie
  • paneermeel
  • nori blad
  • rijst
  • avocado
  •  komkommer
  • soja bonen
  • zeewier salad
  • sesam zaadjes
  • soja saus en wasabi

Lees ook eens:

Comments

comments