Heerlijke Duuvelkeskip!

Duuvelkeskip met rijst

Vandaag heb ik duuvelkeskip gemaakt. Dit is een familie recept dat ik ooit van een vriendin heb gekregen. Ik heb mijn eigen twist aangegeven. Dit recept kun je makkelijk van tevoren maken en voor meerdere mensen. Duuvelkeskip is lekker met rijst, friet of stokbrood.

NODIG (6 pers):

  • 2 el olie
  • 500 gram kipfilet
  • 3 uien
  • bakje champignons
  • 1 tl sambal
  • 1 bakje boemboe voor nasi
  • 6 el ketjap, 6 el tomatenketchup,
  • 6 el azijn
  • 1 bouillonblokje
  • 6 el pindakaas
  • scheutje (kokos)melk om saus dunner te maken

DOEN:

  1. Snijd kipfilet in blokjes, snipper uien en snijd champignons in plakjes.
  2. Bak de kipfilet aan in olie, voeg uien toe en een pakje boemboe. Vervolgens voeg ketjap, azijn, tomatenketchup, sambal en pindakaas, de gesneden champignons en een bouillonblokje toe. Roer de saus goed door, als je de saus dunner wil maken voeg melk of kokosmelk toe.
  3. Laat de saus 10 tot 20 minuten pruttelen. Kook ondertussen eventueel de rijst volgens de verpakking.

Seveer met komkommer, gebakken uitjes, perziken en kroepoek. MMM…. smullen maar!

duuvelkeskip

Bekijk ook deze lekkere Aziatische recepten:

Comments

comments

Comments are closed.